Gartencenter: Nachhaltigkeit braucht mehr als gute Absichten

Doch entscheidend ist nicht nur, was Händler tun, sondern wie sie es erklären. Denn Kunden wollen nachvollziehen können, welchen Unterschied ihre Kaufentscheidung macht.

Nachhaltigkeit gehört im Gartencenter heute zum Standard. Begriffe wie „torffrei“, „regional“ oder „bio“ sind vielerorts selbstverständlich. Doch nach Ansicht von Prof. Dr. Philipp Hoog reicht das allein nicht mehr aus. „Nachhaltiges Handeln reicht nicht – Gartencenter müssen ihr Tun auch verständlich kommunizieren“, sagt der Partner und Leiter der Unternehmensberatung BBE in München.

Denn Nachhaltigkeit hat sich vom Imagefaktor zu einem strategischen Instrument entwickelt. „Sie beeinflusst Kaufentscheidungen, Preisakzeptanz und die Wiederkehr der Kunden“, so Hoog. Studien zeigten, dass wahrgenommene ökologische Verantwortung Vertrauen schaffe – allerdings nur, wenn Kunden die Maßnahmen nachvollziehen können. „Nicht das grüne Versprechen überzeugt, sondern dessen Glaubwürdigkeit.“

Gerade Gartencenter hätten dabei gute Voraussetzungen. Themen wie Boden, Pflanzen oder natürliche Kreisläufe ließen sich anschaulich erklären. „Gartencenter können Nachhaltigkeit erlebbar machen“, sagt Hoog. Wichtig sei jedoch, dass Nachhaltigkeit nicht nur als Zusatzbotschaft auftaucht. „Sie sollte als Ordnungsprinzip im Sortiment sichtbar werden.“

Ein zentrales Beispiel ist der Torf. Moore zählen zu den wichtigsten Kohlenstoffspeichern, ihr Abbau verursacht jedoch Treibhausgasemissionen. Der Torfanteil in Blumenerden sinkt bereits. „Fortschritte lassen sich heute messen und kommunizieren“, so Hoog. „Zahlen ersetzen das Bauchgefühl und schaffen Vertrauen.“

Auch Mehrwegsysteme gewinnen an Bedeutung. Entscheidend sind laut Hoog jedoch die praktische Umsetzung. „Mehrweg funktioniert nur, wenn Rückgabe einfach und selbstverständlich ist.“ Wird sie etwa am Parkplatz oder im Kassenbereich möglich, werde Nachhaltigkeit Teil des Einkaufsalltags.

Am Ende entscheidet sich nachhaltiger Erfolg nicht an Schlagworten, sondern an Klarheit. „Wer Fortschritte messbar macht und sein Sortiment verständlich erklärt, gibt Kunden Orientierung und Verlässlichkeit“, sagt Hoog. „Und genau das wird immer wichtiger.“